comment faire des pâtes maison ...
j'ai acheté une machine pour faire des pâtes maison .. oh ben pas un truc de pro ,un p'tit jouet pour titi
evidement on a essayé hier ...
voila le jouet
la recette : 600 gr de farine -
6 oeufs frais, on en avait pas de pourris sous la main !
2 CàS d'huile de vidange ... naaannnnnn d'olives
1 CàS d'eau si necessaire
les laisser secher à plat ,pas entassées... vous verrez pourquoi ...
cuisson environ 3 min dans l'eau bouillantes
tout melanger
bon le titi à plein de jouets comme ça !
voila le resultat
une jolie boule qu'on laisse reposer 30 min à temperature ambiante
on prepare "the jouet " qu'il faut bien fariner
on fait une boule qu'on applatit pour qu'elle rentre entres les rouleaux
on refait la même operation en resserant les rouleaux
on ajoute les rouleaux pour decouper en tagliatelles
il faut engager la pâte
abracadabra ....
elles sont pas belles nos tagliatelles ???
il faut bien fariner la pâte ...
alors reste la degustation .... et là ça se gatte ....mdrrrrrrr
en fait les premieres n'etaient pas assez farinées ,et trop entassées
du coup elles etaient collées ,on les a qd mm fait cuire, ben c'etait delicieux... enfin il ne fallait pas manger les boules de tagliatelles ...
prochaine fois titi essaie de faire des ravioles...
c'est tres sympa à faire...puis tres bon ....
je vous souhaite un bon dimanche....
evidement on a essayé hier ...
voila le jouet
la recette : 600 gr de farine -
6 oeufs frais, on en avait pas de pourris sous la main !
2 CàS d'huile de vidange ... naaannnnnn d'olives
1 CàS d'eau si necessaire
les laisser secher à plat ,pas entassées... vous verrez pourquoi ...
cuisson environ 3 min dans l'eau bouillantes
tout melanger
bon le titi à plein de jouets comme ça !
voila le resultat
une jolie boule qu'on laisse reposer 30 min à temperature ambiante
on prepare "the jouet " qu'il faut bien fariner
on fait une boule qu'on applatit pour qu'elle rentre entres les rouleaux
on refait la même operation en resserant les rouleaux
on ajoute les rouleaux pour decouper en tagliatelles
il faut engager la pâte
abracadabra ....
elles sont pas belles nos tagliatelles ???
il faut bien fariner la pâte ...
alors reste la degustation .... et là ça se gatte ....mdrrrrrrr
en fait les premieres n'etaient pas assez farinées ,et trop entassées
du coup elles etaient collées ,on les a qd mm fait cuire, ben c'etait delicieux... enfin il ne fallait pas manger les boules de tagliatelles ...
prochaine fois titi essaie de faire des ravioles...
c'est tres sympa à faire...puis tres bon ....
je vous souhaite un bon dimanche....
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